Da Leggere

• La Macrobiotica, la sua Filosofia e Altre Opere di Georges Ohsawa Edizioni Arcana Edizioni
• Il Grande Libro dell'Ecodieta di Carlo Guglielmo Edizioni Mediterranee
• La Dieta Macrobiotica di Georges Ohsawa Edizioni Il Punto Macrobiotico
• Il libro dei Rimedi Macrobiotici di Michio Kushi Edizioni Mediterranee
• La Cucina Giapponese di Lima Ohsawa  
• La Rivoluzione di Dio, della Natura e dell'Uomo Masanobu Fukuoka Libreria Editrice Fiorentina 
• Gli Hunza Un popolo che non conosceva la malattia Quaderni di Ontignano Libreria Editrice Fiorentina